Ulei din semințe de chimen negru
Nigella sativa
Ulei din semințe de chimen negru (Nigella sativa), presat la rece, cu gust intens și picant. Bogat în timochinonă, folosit de secole pentru imunitate și căile respiratorii.
Ce conține
Substanțe active biochimice (timochinonă - principala substanță activă, cu efect antioxidant, antiinflamator și imunomodulator), acizi grași nesaturați (Omega-3 și Omega-6), uleiuri esențiale (timol, carvacrol, p-cimen, limonen, pinene), vitamine (A, B1, B2, B3, C, E), minerale (calciu, fier, magneziu, mangan, zinc, cupru, fosfor).
Poate conține urme de semințe de susan și fructe cu coajă lemnoasă.
Mod de administrare
Uleiul nu se prepară termic și nu se utilizează la gătit, deoarece își pierde proprietățile (punct de ardere scăzut). După preferințe, uleiul de chimen negru poate fi adăugat în salate, dressinguri reci, smoothie-uri, în iaurt, hummus, peste legume gătite și răcite, sau în orice preparat care nu necesită încălzire, pentru a-i păstra integral proprietățile nutritive.
Precauții
A se păstra la o temperatură între +5 °C și +20 °C, ferit de razele solare. După deschidere, se recomandă consumul în termen de 45 de zile.
Se combină bine cu
Mod de administrare
-
Doză zilnică
2 lingurițe / zi
O sticlă ajunge pentru ~25 de zile
-
Agită ușor
Sedimentul de pe fund e natural la uleiurile nefiltrate.
-
Toarnă peste mâncare
Salate, supe, brânză sau legume, după ce au fost luate de pe foc.
-
Închide bine
Capacul strâns imediat după folosire încetinește oxidarea.
Puterea unei semințe: beneficii susținute de tradiție și studii moderne
-
Sprijin în alergii
Timochinona oferă un sprijin natural organismului în perioadele cu alergii
-
Glicemie echilibrată
Contribuie la menținerea glicemiei în limite normale
-
Pancreas
Susține funcționarea normală a pancreasului
Informații nutriționale
-
52g
Polinesaturate
-
23g
Mononesaturate
-
15g
Saturate
-
0g
Adaosuri
Tabel nutrițional complet (per 100 ml)
| Nutrient | Valoare |
|---|---|
| Valoare energetică | 3389 kJ / 810 kcal |
| Grăsimi | 90 g |
| — din care saturate | 15 g |
| — din care mononesaturate | 23 g |
| — din care polinesaturate | 52 g |
| Glucide | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sare | 0 g |
Filtre