Semințe de in (Linum usitatissimum)
Semințe de in (Linum usitatissimum)
Linum usitatissimum
Semințele de in (Linum usitatissimum) sunt semințe mici, cu gust fin, ușor de nucă. Sunt una dintre cele mai bogate surse vegetale de Omega-3 (acid alfa-linolenic, ALA), de fibre –…
Ce conține
Acid alfa-linolenic (ALA, Omega-3), fibre solubile și insolubile, lignani, proteine vegetale.
Poate conține urme de: făină de grâu, cereale care conțin gluten, ouă, soia, țelină, fructe cu coajă lemnoasă, semințe de susan, lapte (lactoză), cafea, muștar.
Mod de administrare
În smoothie-uri, iaurt, fulgi de ovăz, salate
În pâine, brioșe, fursecuri sau ca înlocuitor vegan pentru ou
Ulei de in (presat la rece, folosit la rece)
Doze recomandate:
Adult sănătos: 2–3 linguri pe zi, întregi sau măcinate, cu suficientă apă
Suport suplimentar: 3–4 linguri pe zi, măcinate, pentru aport maxim de omega-3 și fibre
Precauții
Creșterea aportului de fibre trebuie însoțită de hidratare adecvată.
Sarcină și alăptare: limitare datorită fitoestrogenilor.
Afecțiuni sensibile la hormoni: consult medical.
Boli renale, medicamente anticoagulante sau antiagregante – consult medical.
A se păstra într-un loc uscat, răcoros și întunecos, la temperaturi între +5 °C și +20 °C și umiditatea aerului de maximum 70%. Semințele măcinate se păstrează puțin timp, la frigider, ferite de lumină.
Se combină bine cu
Mod de administrare
-
Doză zilnică
2–3 linguri / zi
Cu suficientă apă; un pachet de 200 g ajunge pentru ~1 săptămână
-
Măsoară porția
Doza zilnică e scrisă mai sus: de la o linguriță la câteva linguri, după tipul semințelor.
-
Presară peste mâncare
Salate, iaurt, cereale, smoothie-uri sau supe. Măcinate, se absorb mai bine.
-
Închide bine
Punga închisă ermetic, la loc uscat, răcoros și ferit de lumină, păstrează semințele proaspete.
Ce îți oferă o mână de semințe
-
Omega-3 (ALA)
Acidul alfa-linolenic contribuie la menținerea nivelului normal al colesterolului
-
Fibre
Aproape 30 g la 100 g — susțin tranzitul intestinal și sațietatea
-
Lignani
Antioxidanți naturali, semințele de in fiind una dintre cele mai bogate surse
Informații nutriționale
-
30g
Fibre
-
20g
Proteine
-
37g
Grăsimi
-
0g
Adaosuri
Tabel nutrițional complet (per 100 g)
| Nutrient | Valoare |
|---|---|
| Valoare energetică | 2077 kJ / 497 kcal |
| Grăsimi | 36,8 g |
| — din care saturate | 4,1 g |
| Glucide | 7,5 g |
| — din care zaharuri | 2,1 g |
| Fibre | 29,9 g |
| Proteine | 19,9 g |
| Sare | 0 g |
Filtre