Semințe de susan alb (Sesamum indicum)
Semințe de susan alb (Sesamum indicum)
Sesamum indicum
Semințe de susan alb, cu gust fin, ușor dulceag. O sursă vegetală importantă de calciu, cu lignani – sesamină și sesamol –, antioxidanți naturali specifici susanului.
Ce conține
Grăsimi sănătoase (Omega-6), proteine, fibre, lignani (sesamină, sesamol), vitamine B și E, minerale (calciu, magneziu, zinc, cupru, fier).
Țara de origine: India.
Poate conține urme de: făină de grâu, cereale care conțin gluten, ouă, soia, țelină, fructe cu coajă lemnoasă, lapte (lactoză), cafea, muștar.
Mod de administrare
Înmuiate sau încolțite
Presărate peste salate, iaurt, cereale
În smoothie-uri
În pâine și produse de patiserie
Sub formă de pastă (tahini)
Doze recomandate:
Adult sănătos: 1–2 linguri pe zi
Suport suplimentar: 2–3 linguri pe zi, pentru aport de calciu și susținerea metabolismului
Precauții
Consumul excesiv poate provoca disconfort digestiv.
Conținut caloric ridicat – consum cu moderație.
Sarcină și alăptare – recomandat aviz medical.
A se păstra într-un loc uscat, răcoros și întunecos, la temperaturi între +5 °C și +20 °C și umiditatea aerului de maximum 70%. După deschidere, ideal într-un recipient închis ermetic, la frigider.
Se combină bine cu
Mod de administrare
-
Doză zilnică
1–2 linguri / zi
Un pachet de 200 g ajunge pentru ~2–3 săptămâni
-
Măsoară porția
Doza zilnică e scrisă mai sus: de la o linguriță la câteva linguri, după tipul semințelor.
-
Presară peste mâncare
Salate, iaurt, cereale, smoothie-uri sau supe. Măcinate, se absorb mai bine.
-
Închide bine
Punga închisă ermetic, la loc uscat, răcoros și ferit de lumină, păstrează semințele proaspete.
Ce îți oferă o mână de semințe
-
Calciu pentru oase
Calciul este necesar pentru menținerea oaselor și a dinților normali
-
Lignani
Sesamina și sesamolul sunt antioxidanți naturali care protejează celulele
-
Fibre
Susțin tranzitul intestinal și o digestie echilibrată
Informații nutriționale
-
21g
Proteine
-
51g
Grăsimi
-
11g
Glucide
-
0g
Adaosuri
Tabel nutrițional complet (per 100 g)
| Nutrient | Valoare |
|---|---|
| Valoare energetică | 2536 kJ / 613 kcal |
| Grăsimi | 51,1 g |
| — din care saturate | ~7 g |
| Glucide | 11,2 g |
| — din care zaharuri | 1,8 g |
| Proteine | 21,2 g |
| Sare | 0 g |
Filtre