Semințe de in (Linum usitatissimum)

Semințele de in sunt semințe mici, comestibile, provenite de la planta Linum usitatissimum. Sunt considerate un super-aliment (superfood) datorită conținutului ridicat de compuși bioactivi: acid alfa-linolenic (ALA, Omega-3), lignani și fibre. Contribuie la sănătatea intestinului, a inimii și a vaselor de sânge.

Beneficii-cheie:

• Sănătatea cardiovasculară: acizii grași omega-3 și lignanii sprijină funcția inimii și a vaselor de sânge.
• Reducerea colesterolului LDL: fibrele solubile și lignanii ajută la menținerea unui profil lipidic sănătos.
• Digestie și tranzit intestinal: fibrele insolubile susțin sănătatea intestinelor și previn constipația.
• Reducerea inflamației: acidul alfa-linolenic (ALA) și compușii bioactivi pot proteja articulațiile.
• Sistem imunitar puternic: proteinele, mineralele și antioxidanții susțin apărarea organismului.
• Reglarea glicemiei: fibrele solubile încetinesc absorbția zaharurilor, menținând glicemia stabilă.
• Sănătatea creierului: ALA și proteinele cu potențial antioxidant sprijină funcțiile cognitive.
• Controlul greutății: fibrele și efectul de sațietate ajută la gestionarea aportului alimentar.

De ce sunt speciale:
✔ Sursă vegetală bogată în ALA (Omega-3)
✔ Bogate în fibre solubile și insolubile
✔ Sursă excelentă de lignani – antioxidanți naturali
✔ Conțin proteine vegetale și peptide bioactive
✔ Pot reduce inflamația și sprijină sănătatea cardiovasculară

Cui i se potrivesc:

• Persoanelor preocupate de sănătatea inimii
• Persoanelor cu digestie lentă
• Vegetarianilor și veganilor
• Cei care doresc controlul greutății
• Persoanelor interesate de sănătatea articulațiilor și a creierului

Gust:
Fin, ușor de nucă, subtil

Depozitare:

• Semințe întregi: recipiente închise, la temperatura camerei, 4–20 luni
• Semințe măcinate: păstrate scurt timp, în frigider, ferite de lumină
• Ulei de in: recipient de sticlă opac, la frigider, maxim 6 luni