Semințe de dovleac (Cucurbita pepo)

Semințele de dovleac provin din fructul plantei Cucurbita pepo. Sunt semințe oleaginoase comestibile, plate, de culoare verde (miez), cu sau fără coajă albă. Sunt considerate un aliment funcțional bogat în nutrienți esențiali.

Beneficii-cheie:

• Sănătatea inimii și a sistemului cardiovascular: datorită magneziului, potasiului și grăsimilor sănătoase.
• Controlul glicemiei: fibrele și proteinele contribuie la menținerea nivelului normal al zahărului din sânge.
• Imunitate puternică: zincul, vitamina E și acizii grași esențiali susțin funcționarea normală a sistemului imunitar.
• Sănătatea prostatei și a vezicii urinare: fitosterolii și uleiul de semințe de dovleac au efect protector.
• Oase puternice: magneziu, fosfor și zinc sprijină sănătatea sistemului osos.
• Controlul greutății: fibrele și proteinele oferă sațietate.
• Efect antioxidant și antiinflamator: datorită tocoferolilor, carotenoizilor și compușilor fenolici.
• Calitatea somnului: triptofanul și magneziul susțin producția de serotonină și melatonină.
• Stare de bine și sănătatea mentală: triptofanul ajută la echilibrul neurotransmițătorilor.
• Fertilitatea masculină: zincul contribuie la sănătatea spermei și niveluri normale de testosteron.
• Digestie și sănătate intestinală: conținut ridicat de fibre.
• Protecție împotriva unor tipuri de cancer: antioxidanți și lignani sprijină protecția celulară.
• Sănătatea rinichilor și tractului urinar: acizii grași omega-3 și omega-6 au rol protector.
• Proteine vegetale complete: conțin toți aminoacizii esențiali.
• Frumusețe naturală: susțin sănătatea pielii, părului și unghiilor prin vitamine și minerale (zinc, vitamina E).

De ce sunt speciale:
✔ Sursă excelentă de magneziu (susține sistemul nervos și muscular)
✔ Bogate în zinc (imunitate, metabolism)
✔ Conțin fitosteroli (susțin sănătatea prostatei)
✔ Conțin triptofan (susține somnul și starea de bine)
✔ Bogate în antioxidanți naturali (vitamina E, carotenoizi)

Cui i se potrivesc:

• Persoanelor active / sportivilor
• Persoanelor cu deficit de magneziu sau zinc
• Cei care doresc controlul greutății
• Persoanelor interesate de sănătatea inimii
• Bărbaților preocupați de sănătatea prostatei

Gust și aromă:
Ușor de nucă, plăcut, discret dulceag.

Depozitare:

• În loc uscat, răcoros și ferit de lumină
• Ideal: recipient ermetic, la frigider
• Se recomandă consumul rapid după deschidere (pot râncezi)