Semințe de susan negru (Sesamum indicum)
Semințe de susan negru (Sesamum indicum)
Sesamum indicum
Semințe de susan negru, cu aromă mai intensă decât susanul alb și mai bogate în minerale și lignani. Folosite din Antichitate ca sursă rapidă de energie.
Ce conține
Acizi grași sănătoși (Omega-3 și Omega-6), proteine, fibre, vitamine (B, E, K, D, A), minerale (calciu, fier, cupru, mangan, potasiu, zinc), lignani (sesamină, sesamolină), tocoferoli.
Țara de origine: India.
Poate conține urme de: făină de grâu, cereale care conțin gluten, ouă, soia, țelină, fructe cu coajă lemnoasă, lapte (lactoză), cafea, muștar.
Mod de administrare
Tahini: pastă de susan negru pentru sosuri și dressinguri
În pâine, biscuiți, produse de patiserie – ca topping sau ingredient nutritiv
Doze recomandate:
Adult sănătos: 1 lingură pe zi
Suport suplimentar: 2 linguri pe zi, pentru efect antioxidant și protecția cardiovasculară
Precauții
Risc de sufocare – copii mici sau persoane cu dificultăți la înghițire.
Interacțiuni cu medicamente anticoagulante – consultați medicul.
Consumul moderat este recomandat, datorită conținutului caloric și de grăsimi.
A se păstra într-un loc uscat, răcoros și întunecos, la temperaturi între +5 °C și +20 °C și umiditatea aerului de maximum 70%. După deschidere, păstrați-le într-un recipient închis ermetic.
Se combină bine cu
Mod de administrare
-
Doză zilnică
1 lingură / zi
Un pachet de 200 g ajunge pentru ~3 săptămâni
-
Măsoară porția
Doza zilnică e scrisă mai sus: de la o linguriță la câteva linguri, după tipul semințelor.
-
Presară peste mâncare
Salate, iaurt, cereale, smoothie-uri sau supe. Măcinate, se absorb mai bine.
-
Închide bine
Punga închisă ermetic, la loc uscat, răcoros și ferit de lumină, păstrează semințele proaspete.
Ce îți oferă o mână de semințe
-
Calciu și fier
Calciul susține oasele și dinții, fierul contribuie la reducerea oboselii
-
Antioxidanți
Mai bogate în lignani decât susanul alb — protejează celulele de stresul oxidativ
-
Energie
Proteine și grăsimi sănătoase, o sursă naturală de energie pentru zile active
Informații nutriționale
-
21g
Proteine
-
54g
Grăsimi
-
6g
Glucide
-
0g
Adaosuri
Tabel nutrițional complet (per 100 g)
| Nutrient | Valoare |
|---|---|
| Valoare energetică | 2436 kJ / 581 kcal |
| Grăsimi | 54 g |
| — din care saturate | 8 g |
| Glucide | 6 g |
| — din care zaharuri | 0 g |
| Proteine | 21 g |
| Sare | 0 g |
Filtre