Semințe de in (Linum usitatissimum)
Semințe de in (Linum usitatissimum)
Linum usitatissimum
Semințe de in, cu gust fin, ușor de nucă. Una dintre cele mai bogate surse vegetale de Omega-3, de fibre și de lignani; măcinate, se asimilează mai bine.
Ce conține
Acid alfa-linolenic (ALA, Omega-3), fibre solubile și insolubile, lignani, proteine vegetale.
Poate conține urme de: făină de grâu, cereale care conțin gluten, ouă, soia, țelină, fructe cu coajă lemnoasă, semințe de susan, lapte (lactoză), cafea, muștar.
Mod de administrare
În smoothie-uri, iaurt, fulgi de ovăz, salate
În pâine, brioșe, fursecuri sau ca înlocuitor vegan pentru ou
Ulei de in (presat la rece, folosit la rece)
Doze recomandate:
Adult sănătos: 2–3 linguri pe zi, întregi sau măcinate, cu suficientă apă
Suport suplimentar: 3–4 linguri pe zi, măcinate, pentru aport maxim de omega-3 și fibre
Precauții
Creșterea aportului de fibre trebuie însoțită de hidratare adecvată.
Sarcină și alăptare: limitare datorită fitoestrogenilor.
Afecțiuni sensibile la hormoni: consult medical.
Boli renale, medicamente anticoagulante sau antiagregante – consult medical.
A se păstra într-un loc uscat, răcoros și întunecos, la temperaturi între +5 °C și +20 °C și umiditatea aerului de maximum 70%. Semințele măcinate se păstrează puțin timp, la frigider, ferite de lumină.
Se combină bine cu
Mod de administrare
-
Doză zilnică
2–3 linguri / zi
Cu suficientă apă; un pachet de 200 g ajunge pentru ~1 săptămână
-
Măsoară porția
Doza zilnică e scrisă mai sus: de la o linguriță la câteva linguri, după tipul semințelor.
-
Presară peste mâncare
Salate, iaurt, cereale, smoothie-uri sau supe. Măcinate, se absorb mai bine.
-
Închide bine
Punga închisă ermetic, la loc uscat, răcoros și ferit de lumină, păstrează semințele proaspete.
Ce îți oferă o mână de semințe
-
Omega-3 (ALA)
Acidul alfa-linolenic contribuie la menținerea nivelului normal al colesterolului
-
Fibre
Aproape 30 g la 100 g — susțin tranzitul intestinal și sațietatea
-
Lignani
Antioxidanți naturali, semințele de in fiind una dintre cele mai bogate surse
Informații nutriționale
-
30g
Fibre
-
20g
Proteine
-
37g
Grăsimi
-
0g
Adaosuri
Tabel nutrițional complet (per 100 g)
| Nutrient | Valoare |
|---|---|
| Valoare energetică | 2077 kJ / 497 kcal |
| Grăsimi | 36,8 g |
| — din care saturate | 4,1 g |
| Glucide | 7,5 g |
| — din care zaharuri | 2,1 g |
| Fibre | 29,9 g |
| Proteine | 19,9 g |
| Sare | 0 g |
Filtre